Smoked Boulevardier S

Originea acestui cocktail nu este clară, dar cele mai multe surse indică faptul că băutura a fost amestecată pentru prima dată în Florența, în anul 1919, în Caffe Casoni, un local cunoscut în prezent sub numele de Caffe Roberto Cavalli. Cocktail-ul a fost inventat de contele Camillo Negroni, care i-a cerut barmanului Fasco Scarselli să-i prepare cocktailul său preferat, Americano, într-o variantă cu mai mult alcool. Astfel, soda existentă în Americano a fost înlocuită cu Gin, băutura fiind numită, mai nou – Negroni.
Cu tot respectul față de acest cocktail care are o istorie de peste 100 de ani,noi am creat o variantă care nu cedează variantei clasice.
Gin-ul este infuzat la rece pe condimente cum ar fi:boabe de Ienibahar*, semințe de ardei dulce soiul „Pimento” și ardei chili.
Am creat un vermouth special pentru acest cocktail,iar bitter-ul Italian,,Campari „este infuzat pe scorțișoară ceylon și boabe de cardamon negru. Într-un final am adăugat și un pic de lichior francez pe bază de condimente.